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舌尖上的美食——来安土菜馆

球友开胃之所——来安土菜馆
来安,安徽滁州市之下县也;寓有来者皆安之意。
来安土菜馆,故名为:来安人开的富有滁州本土味的地方菜馆;坐落于合肥市合巢路上(合巢路与望江东路交口向南200米);甲午马年5月1日正式开业,是家父开的生计之店。
家族本为厨师世家,忆昔,从祖辈开始均以那二尺灶厨为生,经营着餐饮生计。
祖上本为北方人士,至祖父辈迁途至安徽滁州之来安县城,续已灶厨为生。
北方善卤,尤善用大料,每卤制菜肴时,香飘十里,街坊闻香而来。
安徽人喜食,灶厨业兴;厨行常研究菜肴而出新,讲究味口,久之成习;祖父定居后,便制作着传承卤菜,并结合安徽口味推出新品菜肴,久之,传承卤法而制新;至父辈,灶厨业盛兴。家父传承祖上卤法,结合皖人风味,研制诸多特色,推出丰富菜肴名品,兴之。
然,随吾辈成长,离乡来肥;而父辈日渐年长,吾辈常在肥而少返乡,不忍家父过于劳累亦不忍长久不见;故劝之来肥;因家父人善而谦实,为不想其寂寥,便帮家父另起炉灶,在肥开之菜馆,名曰:来安土菜馆。如此,一来家父日常有事可做,不身心寂寞;二来可就近解决我辈伙食问题,此乃兼得也。同时,亦可对外经营,延续祖上之厨艺,为在肥之人增添一特色开胃之处。
来安土菜馆,以土菜为主;设楼上、楼下两层,楼下一小厅,楼上为4所包厢,部分含棋牌之所,中下档次消费,大众皆可受之。
吾上有一兄,姓杜,名庆峰。从乒乓之业,乃合肥市庆峰乒乓球俱乐部馆主也;家父生计之店开业在即,故想结合爱好球友之道,一想为广大球友寻得一开胃之处;二想承蒙球友日后关照,使家父之店兴之;故在此厚颜告之,亦望球友兴焉。今后,凡球友做客,提及庆峰乒乓球俱乐部之球友者必以上座,并享菜肴九折之终身优惠。
吾自幼喜文,爱舞文弄墨,故作此一文示之;不知句段之处可否妥当,不足之处还请海涵。喜欢之球友亦可帮忙顶贴广而告之,甚感!!!
(来安土菜馆开胃热线,杜师傅:15375213637)
                                                                             甲午年四月底墨香斋人書

楼主好文采!如果配上土菜馆和庆峰乒乓球俱乐部的照片更好。
身困于方寸之地,心飞于辽阔之天!

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好地方,下次去合肥一定去品尝美食!

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照片奉上,日后将不断分享店内相关特色开胃菜品共大家选择。
欢迎球友及美食爱好者光临评价!!!

来安土菜馆开业啦!!

来安土菜馆.jpg

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门脸不大啊,旁边不锈钢门窗有些碍眼!说笑了,勿见怪。
身困于方寸之地,心飞于辽阔之天!

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回复 5# 在川一角

是的,但是里面别有洞天
哪天在川一角版主来我馆指导,我带您品尝一下来安土菜的味儿。

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回复  在川一角

是的,但是里面别有洞天  
哪天在川一角版主来我馆指导,我带您品尝一下来安土菜的 ...
w海燕 发表于 2014-5-7 13:43



    天哪!还指导?我是动作全错,胡打乱拉。 向你们学习才是真的。。。
身困于方寸之地,心飞于辽阔之天!

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回复 7# 在川一角
那就欢迎版主来学习,我定当找教练好好的帮你指导。
打完球,我们再去土菜馆一尝佳肴!!

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回复  在川一角
那就欢迎版主来学习,我定当找教练好好的帮你指导。
打完球,我们再去土菜馆一尝佳肴 ...
墨香斋人 发表于 2014-5-7 21:22



    有机会一定来学习,哈!
身困于方寸之地,心飞于辽阔之天!

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今天才发现这家美食,这可一定要去叨扰了。

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